Marzia Schmiedlechner
Aufgewachsen in der Bäckerei ihrer Großeltern, umgeben von den einladenden Düften fantastischer Backwaren, erbte Marzia die Leidenschaft für das Kochen und Backen von ihrer Mutter.
Die Liebe zu ihrer Heimat und die Leidenschaft fürs Kochen begleitete sie durch viele Länder, in denen sie lebte. Es erweiterte ihren Horizont und öffnete ihr Herz für die Vielfalt der internationalen Küche.
In Zypern begann Marzia hausgemachte Torten zu dekorieren und für Kinder und verschiedene andere Anlässe zu verkaufen. Hauptsächlich belieferte sie die italienische Botschaft.
In Kiew hielt sie Seite an Seite mit ihrer Mentorin Anna Vicentini erstmals Kochkurse für italienische Küche ab und eröffnete ihr eigenes Home-Made-Takeaway. Für die internationale Gemeinschaft, Diplomaten und deren Familien kochte sie italienische Hausmannskost und mediterrane und vegetarische Gerichte.
In Libyen lernte Marzia die orientalische Küche kennen.
Jetzt lebt Marzia im Herzen von Wien und freut sich darauf, ihr Wissen über die italienische Kochkultur und deren Tradition mit Ihnen zu teilen.
Ihre Zukunftsvision ist es, auch mediterrane und orientalische Kurse anzubieten.
